Si è conclusa anche la seconda giornata di corsi alla scoperta della tradizione culinaria valdostana.

Il menù prevedeva gnocchi alla bava e risotto alla valdostana, due primi piatti decisamente saporiti!

I partecipanti si sono divertiti, sempre insieme allo Chef Gualtiero Villa e a Gaia, hostess della Scuola, a preparare l’impasto per gli gnocchi, a tagliare la Fontina ed il burro, a sfumare il riso, per un risultato finale davvero eccellente.

gnocchi_risotto

La serata è stata dedicata alla degustazione di grappe, génépy e la “coppa dell’amicizia”. L’incontro si è rivelato un momento di piacevolissima convivialità, con una discussione interessante sulle tradizioni locali (non solo quelle culinarie….)

degustazione

Eravate tra i partecipanti? Raccontateci le vostre impressioni!


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