Come vi avevamo promesso, ecco qui il menù che il nostro Chef Stefano ha preparato per il cenone di San Silvestro!
Il primo antipasto, la zuppetta di lenticchie con cotechino, zampone e salame bianco di patate, segue decisamente la tradizione, mentre gli antipasti di pesce sono decisamente più “fusion”.
L’idea del risotto, buonissimo e davvero molto apprezzato, l’abbiamo rubata sul blog del Cavoletto, che riprende il blog di Vesnuccia . Un dovuto grazie ad entrambe!
Il taglio dell’arrosto di sanato…..
…e infine il momento del brindisi!
Naturalmente il nostro Chef è a disposizione per fornirvi le ricette!
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Eccomi qua, come ho scritto da me ho letto cosè il “sanato” e sensibilona come sono l’ho passato al mio ello che è carnivoro e che mi ha detto: e cosa pensi che ci sia nelle scatolette della tua gattina? Touscè
Stessa cosa per il tonno
Allora io virtualmente mi sono buttata sulla tempura, 2 porzioni di risotto, zuppetta abbondante di lenticchie perchè un soldino in più non fa male, e il dolce l’ho lasciato per la colazione del primo…..okkei?
Grazie libera! Scavalcando tonno e sanato, siamo felici che il resto del menù ti sia piaciuto! Peccato davvero che tu non abbia potuto assaggiare! Se vuoi provare qualcosa a casa il nostro Chef è ben felice di condividere le ricette!
p.s. sei già in Austria a ciaspolare?!? Buona vacanza!!!!